案例介紹
21世紀是一個快速發展的時代,中國也處于一個文化復興的大時代,中國傳統文化資源也倍受人們的關注。中式文化延伸到餐飲界與設計界,就帶來了中餐廳設計的出現。一家代表了中式文化的餐廳,只有注入了更多的中式文化元素,空間才會有更多的生命力,才更能吸引人們的目光。
中餐廳是以品嘗中國菜肴,領略中華文化和民俗為目的,故在環境的整體風格上應追求中華文化的精髓。與此同時,中國東西南北幅員遼闊,民族眾多,地域和民俗的差異很大。充分發揮這些特色,使就餐者在就餐過程中感受中華文化的博大精深,領略各地的民風民俗。因此,中餐廳的裝飾風格、室內特色,以及家具與餐具,燈飾與工藝品,甚至服務人員的服裝等都應圍繞文化與民俗展開設計創意與構思。
一個好的中餐廳,只有中式風格的設計與裝修是遠遠不夠的。缺少了視覺中心的設計是不能給顧客留下深刻印象的。因此,在此案空間和交通的視覺焦點,以及一些墻面的留白部分,用一些帶有中國特色的藝術品和工藝品來進行點綴,以求豐富空間感受,烘托傳統氣氛。
中國字畫具有很好的文化品味,同時又是中餐廳很好的裝飾品。中國字畫有三種長寬比例:橫幅、條幅和斗方,在餐廳裝飾中到底確定何種比例和尺寸,要視墻面的大下和空間高度而定,所以在部分區域,我們根據區域的不同選擇了一些不同尺寸的中式掛畫了來進行點綴。
古玩、工藝品也是中餐廳中常見的點綴品,它的種類繁多,尺寸差異很大。大到中式的漆器屏風,小到供掌上把玩的茶壺,除此之外,還有許多玉雕、石雕、木雕等,甚至許多中式餐館常見的福、祿、壽等瓷器。對于尺寸較小的古玩和工藝器常常采用壁拿的處理方法,配以頂燈或底燈,會達到意想不到的視覺效果。江南大院中也選用了一些定制造型燈具,既能夠裝飾又滿足了照明功能,一舉兩得。門口還有石柱點綴小景,更添中式風味。
此外江南大院還用了很多其他的中式元素,比如定制的木質樓梯扶手、青瓦、古典窗格、園林小景等,仿佛真的進入了江南大院一般,身臨其境。